Casa Da Sylvana

Casa Da Sylvana, à Villefranche-de-Lauragais, est un restaurant italien, une épicerie italienne et un spécialiste de la pizza au feu de bois. Le restaurant propose aux Villefranchois des pâtes, des salades, des desserts, des glaces, des menus et des vins italiens. Les quelques recettes qui suivent témoignent du savoir-faire et de l’inventivité de l’équipe de Casa Da Sylvana : pizza La calabraise (cette recette végétarienne comporte des tomates, de la mozzarella, des cœurs d’artichaut, des poivrons, de la persillade), pizza La tivoli (tomate, chorizo, thon, œuf, emmental ; vous pouvez y ajouter un supplément de Coppa de Parme ou de jambon de Parme).