La Table de la Fontaine

La Table de la fontaine, implanté à Ventabren depuis 2014, propose à ses clients une cuisine inventive. Les Ventabrennais peuvent également se délecter de grillades. La table de la fontaine travaille avec les meilleures viandes de bœuf du Monde : limousine française, black angus sud américain, Simental… Voici quelques exemples de recettes : Foie gras de canard mi-cuit au torchon accompagné d’une confiture d’oignons grenadine ; Bavette d’Aloyau à la sauce échalote ; Tataki de saumon ; Tartare de bavette angus au couteau ; Tiramisu framboise et noix de coco. La table de la fontaine dispose également d’un traiteur asiatique. C’est une adresse moderne !