La Parenthèse

Le cadre de La Parenthèse à Saint-Quentin-la-Motte-Croix-au-Bailly est attachant. Des Croisiens qui s’y attablent pour leurs déjeuners ou qui y viennent dîner en week-end parlent d’un cadre ravissant, moderne, raffiné. Le bataillon déploie un service avec amabilité et chaleur. La nourriture s'impose comme  fortement marquante à chaque bouchée. Elle est féconde en saveurs et généreuse en parfums appétissants. L’imagination de l’équipe paraît intarissable lorsque l’on se fie à la présentation ingénieuse des plats et les plats abondants présentés à la carte. On peut mentionner quelques exemples : épaule d’agneau confite au curcuma, mélange d’épeautre et céréales, mignon de porc avec croûte de noisette… Ce n’est pas inépuisable, mais presque.