L'Escargot

L’établissement est situé dans le quartier de Paris-La Défense, à une courte distance de la Porte Maillot, du pont de Neuilly-sur-Seine, de la gare de Puteaux et du centre d'affaires de La Défense. Ce restaurant gastronomique français incarne l'art culinaire à son summum. Avec sa terrasse couverte et son intérieur au décor épuré et élégant, L’Escargot offre aux Putéoliens une ambiance tant sophistiquée que chaleureuse. Fondé en 1903 par le visionnaire Monsieur Léon, célèbre pour sa maîtrise des plats à base d'escargots, le restaurant a su évoluer sans perdre son âme. Repris en 2018 par le chef émérite Yannick Tranchant, l'établissement a conservé son nom et son logo emblématiques tout en introduisant un nouveau souffle dans sa carte et son concept. Ici, la cuisine d'instinct se mêle à une créativité réconfortante et franche, en harmonie avec les saisons. Le menu découverte en cinq temps, modulable au gré des inspirations du chef et des arrivages du jour, est proposé au tarif de 80€ par personne, hors boissons. Pour les amateurs de vin, l'expérience est enrichie par une carte des vins interactive, mettant à disposition une sélection de plus de 300 références soigneusement choisies. Bien que le restaurant n'intègre pas de plats végétariens dans son menu fixe, il fait preuve de flexibilité pour accommoder les intolérances et allergies, sous réserve d'une mention préalable lors de la réservation. À noter cependant que les régimes stricts sans lactose, sans gluten et végan ne peuvent être accommodés. Pour simplifier votre visite, un service de réservation en ligne est accessible directement depuis son site internet, et un service de voiturier ajoute une touche de confort à votre expérience gastronomique. Plusieurs moyens de paiement sont acceptés, notamment les cartes bancaires, chèques, espèces et tickets restaurant. Pour vous donner un avant-goût de ce qui vous attend, laissez-vous séduire par une entrée de foie gras de canard accompagnée de betterave chioggia, de pomme verte et de pain d'épices, suivie d'un plat de bar de ligne, servi avec artichaut violet, tomate confite et jus de coquillages.