Auberge du pont

La carte de l’Auberge du Pont, à Pont-du-Château, met l’eau à la bouche. Mais ce n’est pas tout ! Une fois que les plats parviennent à la table des Castel-pontins, ils laissent échapper des senteurs qui flattent l’olfaction! En bouche, ces mêmes plats subjuguent le palais. Bref, l’expérience sensorielle a toutes les chances d’être réussie à l’Auberge du pont. En réservant à l’auberge du pont, vous provoquerez chez votre palais un état d’excitation maximale. Cela est tout à faire compréhensible lorsque l’on prend connaissance des quelques plats proposés par l’équipe : noix de St Jacques bretonnes en carpaccio, crémeux de topinambours vanillé, légumes croquants ; filet de canette fermière servi rosé, effilochée de cuisse confite, jus au genièvre ; filet de veau rôti, panais de Nelson, surprise de chou au foie gras de Limagne.