Mamamia Poitiers
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Présentation de Mamamia Poitiers, Poitiers
Mamamia, à Poitiers (l’établissement est à proximité de la place Magenta, de l’Hôtel de Ville et de la place d’Armes), est une trattoria et un bar. Au Mamamia, la cuisine est faite maison. L’équipe du Mamamia concocte cette cuisine en exploitant les atouts gustatifs de produits frais, mais aussi de produits italiens importés. Mamamia s’approvisionne de préférence auprès de fermiers locaux, car l’enseigne place les circuits courts au cœur même de son fonctionnement et de son organisation. Les Poitevins désirant venir au Mamamia n’auront pas grand mal à reconnaître l’établissement grâce à sa devanture noire et vitrée, reconnaissable entre mille.
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8 décembre 2019
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Trop bruyant
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Peu confortable / trop serré
Je donne rarement un avis, mais là je ne vais pas me priver de faire une exception ! Arrivés au restaurant après avoir réservé sur "La fourchette", on nous a dit que nous étions arrivés en avance (c'est vrai, arriver à 20 h 50 quand on a réservé pour 21 h, honte à nous !) qu'il y avait un peu d'attente et qu'il fallait revenir dans "un gros quart d'heure". Nous sommes revenus une demie heure après. Il y avait encore de l'attente, nous avons attendu encore une vingtaine de minutes. Je précise que nous avons vu cinq personnes - dont une à l'accueil et une seule en cuisine - au titre du personnel pour un effectif d'une centaine de personnes. Soit 3 personnes pour le service, une personne pour plus de 30 clients.. Lorsqu'une table se libérait, la demoiselle à l'accueil s'adressait aux gens en disant "Vous, la table X, vous la table Y". Et bien non, la correction la plus basique quand on en a, c'est de s'adresser aux clients par "Madame, monsieur, telle table". Une fois assis, nous avons attendu 1 h 08 (c'est la "charmante" demoiselle à l'accueil qui nous l'a dit, je n'invente rien) avant d'être servis. Résultat, la pizza à la garniture pas bien généreuse était trop cuite, la pâte défendait chèrement sa peau sous la dent. En revanche, le risoto était correct. Nous avons préféré partir avant de commander un dessert, de crainte d'avoir à l'attendre une heure lui aussi. A la caisse, la même demoiselle a été d'une agressivité scandaleuse lorsque nous lui avons fait par de notre mécontentement. Elle nous a dit que nous avions attendu parce que nous n'avions pas réservé. Nous lui avons dit et prouvé que non en lui montrant notre portable, et le mail de confirmation. Son excuse a été qu'elle n'avait pas regardé le sien pour voir les réservations. La suite a été un flot d'agressivité de la part de cette personne hystérique qui devrait changer de métier, en tout cas ne pas exercer un métier en contact avec du public. Je pense que l'accueil doit être meilleur à la cantine du Centre pénitentiaire de Vivonne. Cet établissement est à déconseiller, à fuir.
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