Le Ciel de Paris
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Présentation de Le Ciel de Paris, Paris 15
Le ciel de Paris, à Paris 15, ce sont deux noms : le designer Noé Duchaufour-Lawrance pour la décoration et le chef Christophe Marchais pour la cuisine (il est entouré d’une brigade de 35 personnes). Ce restaurant situé dans la tour Montparnasse offre une vue spectaculaire sur la capitale et ses alentours. Nous ne vous en dirons pas plus sur le cadre : laissez-vous tenter par la perspective d’un spectacle unique à contempler. La cuisine est une réinterprétation des plats cultes, des recettes phares de la gastronomie. Cette réinterprétation se fait sous le signe de l’audace, voire de l’insolence culinaire. La carte est raffinée, les mets sont recherchés, les recettes sont élaborées, les réalisations sont prodigieuses et ingénieuses. L’établissement a mis à la disposition des Parisiens, un salon de thé ainsi qu’une formule petit-déjeuner.
Avis du restaurant
5/5
1 avis
Note globale
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De Baez
De Baez
13 novembre 2011
Note globale
un lieu mythique ! qui n'a pas rêver de déjeuner un jour dans cet endroit ? pour moi c'est chose faite et si c'était à refaire je le ferai (au détriment de mon portefeuille). tout est bien dans ce restaurant : de l’accueil au service, des entrées aux desserts, de la décoration à l'ambiance !
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