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Lo Zio Paris 10 est ce que l’on appelle une Piadineria. En effet, l’enseigne, située dans le Faubourg Montmartre, est spécialisée dans les piadine, des spécialités italiennes de la région ... Plus

Lo Zio Paris 10 est ce que l’on appelle une Piadineria. En effet, l’enseigne, située dans le Faubourg Montmartre, est spécialisée dans les piadine, des spécialités italiennes de la région Émilie-Romagne. Par leur forme, les piadine rappelant légèrement les wraps ou les burritos. Chaque piadine prend forme dans une galette de pain faite avec une pâte non levée et du saindoux. Puis, des garnitures sont disposées sur chacune des galettes, lesquelles, pour finir, sont roulées. Parmi les garnitures on trouve du jambon cru de Parmes, du Speck, de la Pancetta… Lo Zio apporte une touche maison à la recette de la pâte en substituant de l’huile de pépin de raisin au saindoux et en y ajoutant du miel. Enfin, il est intéressant de noter que l’enseigne utilise des ingrédients importés auprès d’artisans italiens et opte uniquement pour la fraîcheur. Plus

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Informations pratiques

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Confort

Consommation sur place : oui

Consommation à emporter : oui

Tarifs et paiement

Menu à partir de 9.8€

Titres restaurants acceptés : oui

CB acceptée : oui

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