La Fabrik de Meaux

La Fabrik de Meaux est un endroit atypique. Seuls des produits frais se retrouvent dans les assiettes servies aux Meldois. Les produits locaux sont mis à l'honneur dans les recettes. Les incontournables sont la moutarde de Meaux, le brie de Meaux AOP et le miel du pays de Meaux. La proximité de la cathédrale Saint-Étienne de Meaux, monument historique du XIIe siècle, renforce l'attractivité du lieu. Le restaurant renouvelle son menu toutes les deux semaines. Salades, tartares, burgers, planches à partager, desserts gourmands composent la carte. Des formules repas comme le menu du jour, la formule brunch et la formule apéro y sont aussi proposées. Voici deux spécialités culinaires : le burger Fabrik au brie de Meaux et la bouchée meldoise. Le restaurant concocte aussi des plats végétariens comme le tartare du soleil ou l'avocado toast au pesto. L’établissement possède un cadre confortable avec une terrasse extérieure et une salle intérieure lumineuse. La décoration moderne s'agrémente de touches vintage et colorées. En plus, le restaurant organise des événements culturels tels que des concerts et des soirées dansantes.