Le Mole Passedat

Le Môle Passedat, à Marseille 2, se trouve au sein du Mucem. L’établissement met à la disposition des Marseillais plusieurs espaces : La Table (esprit bistrot chic où sert une cuisine agréablement fraiche et étonnamment métissée), La Cuisine (esprit table d’hôte et axée sur une restauration casual, décontractée), Le Café (pour y prendre un verre et déguster une cuisine populaire et immédiate avec des recettes typiquement marseillaise), Les Kiosques (spécialisé dans le snacking avec service de vente à emporter). L’enseigne est spécialisée dans les cuisines méditerranéennes. L’établissement appartient à Gerald Passedat, chef marseillais triplement étoilé, également propriétaire de l’hôtel-restaurant Le petit Nice.