Hanoi Ca Phe

Hanoi Cà Phê, à Lyon 2 (quartier des grands boulevards), est un bistro-café spécialité dans la culture culinaire vietnamienne. Les Lyonnais sont introduits dans un univers coloré au caractère asiatique très marqué. Ici, la cuisine authentique côtoie la cuisine fusion. On respecte la tradition tout en flirtant avec la modernité/l’inventivité. L’enseigne est réputée pour 4 recettes : son Bo Bun traditionnel, ses recettes de riz qui changent quotidiennement afin de l’adapter aux ingrédients disponibles au marché, sa soupe Phô et son Bao burger. Les recettes sont délicates, mais les saveurs sont généreuses. On en demande en fois la dernière bouchée avalée !