l'ambigu

L’ Ambigu, à Hazebrouck, est spécialisé dans la cuisine française et bistronomique. Chaque recette est préparée avec une attention particulière portée aux produits frais et locaux. La qualité des plats y est irréprochable, résultat d’un savoir-faire reconnu et maintes fois récompensé : meilleur foie gras, meilleure pièce de bœuf, meilleur pousse-café. L’équipe se distingue par son engagement envers la cuisine maison. Les clients peuvent découvrir une carte alléchante où les fameuses frites maison côtoient des plats traditionnels raffinés. La cave à vins, richement approvisionnée, propose une sélection variée couvrant toutes les régions de France. Ainsi, chaque plat peut être accompagné du vin idéal, créant des accords parfaits. L’inclusion est au cœur de la philosophie de l’établissement. Conscient de la diversité des préférences culinaires, le restaurant offre également des options végétariennes, assurant ainsi que personne ne soit laissé de côté. Le cadre accueillant du restaurant est l’endroit idéal pour se détendre et apprécier une expérience gastronomique inoubliable. Chaque plat est préparé avec le plus grand soin, alliant saveurs exquises et présentation artistique. La carte, variée et innovante, propose un équilibre parfait entre plats classiques et créations modernes. C’est une invitation à découvrir des créations culinaires qui ravissent tant les yeux que les papilles. Voici des exemples de plats : Camembert rôti au calvados, frites salade ; Jambon braisé, sauce Chasseur, frites.