Auberge du Cygne

L’Auberge du cygne, situé à l’entrée de Grosbliederstroff, a créé une offre variée. Cette offre est structurée entre Carte, Menu terroir, Clin d’œil et Menu du jour. Dans la gamme Clin d’œil, vous avez, par exemple, de la Tête et langue de veau sauce ravigote (accompagnement : pommes à l’eau) et une Brochette de gambas et de Saint-Jacques (accompagnement : risotto et sauce provençale). La carte de l’Auberge du cygne présentée aux Blithariens change avec les saisons. Pour l’été 2019, l’Auberge du cygne a inscrit dans sa carte les catégories de recettes suivantes : entrées, salades estivales, poissons, viandes. Enfin, l’Auberge du Cygne dispose d’une large gamme de vins accessibles à des prix fort raisonnables.