Restaurant La Grande Cosse

Le restaurant La grande cosse se trouve dans le camping du même nom à Fleury. Le camping se trouve à seulement 500 mètres des plages de la Méditerranée. Il s’agit d’un camping 4 étoiles aménagé au sein d’un site naturel classé Natura 2000. Les Pérignanais peuvent déguster leurs plats sur place ou les emporter. La carte est organisée selon le type de plats : entrées ou starters, plats, salade, côté mer, côté pasta, les pizzas du chef, les desserts, les glaces classiques, les glaces originales. Voici plusieurs recettes en exemples et qui ont été prélevées dans la carte 2018 du restaurant : tataki de thon, salade gourmande (chutney d’oignons, noix caramélisées, crottins de chèvre chaud aux herbes et miel rôtis, jambon Serrano…), suprême de poulet fermier avec une sauce aux cèpes.