Taverne Alsacienne

La Taverne Alsacienne, située dans la charmante ville de Cernay, est un restaurant qui allie à merveille la convivialité et la tradition culinaire alsacienne. Christophe et son équipe accueillent les Cernéens dans un cadre agréable, avec une terrasse d'été où il fait bon se détendre. La carte met en avant les recettes traditionnelles de la région, préparées avec passion et expertise. Parmi les spécialités alsaciennes figurent les fameux Fleischschnäkä, accompagnés d'une salade, ainsi que la Choucroute, un plat emblématique qui ravit les papilles des amateurs de saveurs authentiques. Les gourmets apprécieront également les entrées froides, telles que le foie gras du Chef ou la salade Cesar, tandis que les amoureux de viande se laisseront tenter par le tartare de bœuf au couteau ou le faux filet, décliné avec différentes sauces. Les friands de poisson ne seront pas en reste, avec notamment le filet de sandre sauce Riesling, mettant à l'honneur un vin blanc typique de la région. L’établissement accorde une attention particulière à l'accord mets-vins, en proposant une carte représentative des différentes régions viticoles. Les clients peuvent ainsi découvrir et déguster des nectars locaux et méditerranéens, sublimant les saveurs de leurs plats préférés. Pour clôturer le repas en beauté, le restaurant suggère une variété de desserts alléchants, comme le fondant au chocolat accompagné de sa boule de glace, la torche aux marrons ou encore la crème brûlée. Les amateurs de café gourmand seront séduits par l'Irish Coffee ou le café alsacien, alliant douceur et caractère.