Restaurant Thaïlandais et livraison thaïlandais

Pour les profanes, rien ne distingue la cuisine thaïlandaise de la gastronomie chinoise ou indienne. Pourtant, elle a bien ses spécificités, mises en valeur par des ingrédients tels que le basilic rouge, la menthe, le curry, la citronnelle ou encore la coriandre. Les plats sont souvent agrémentés de nam pla (sorte de fumet au poisson). La cuisine thaïlandaise se subdivise en différentes spécialités régionales, telles que le curry de rognons dans le Sud de la Thaïlande, le sauté de poulet aux feuilles de basilic dans le centre et le potage au curry et nouilles dans le Nord. Ces suggestions se retrouvent à la carte des établissements de restauration dédiés à cette cuisine. Le menu type est composé d’une entrée (potage au poulet et à la citronnelle ou rouleaux de printemps par exemple), d’un plat de résistance (tel qu’un canard au curry rouge ou du riz sauté au basilic thaï) et d’un dessert. En général, des fruits découpés de manière très artistique font office de dessert.

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