Restaurant Mexicain et livraison mexicain

Les tacos, le guacamole, le chili con carne et la tequila ne sont pas les seules spécialités mexicaines à retenir. Cette gastronomie, teintée d’influences africaines, asiatiques, espagnoles et moyen-orientales, est principalement à base de maïs, de haricots, de tomates et d’avocat. Ces plats traditionnels se retrouvent à la carte des restaurants mexicains qui proposent généralement trois types de services. L’almuerzo est en réalité un second petit-déjeuner, le premier étant pris chez soi. La tortilla et ses nombreuses variantes ainsi que les frijoles (haricots rouges) figurent au menu. Le déjeuner ou comida est servi de 13h30 à 16h30. C’est l’occasion de déguster le mole poblano, le plat national mexicain. La particularité de ce ragoût de volaille réside dans le fait qu’il est relevé aux épices et au chocolat. Ce plat et trois autres, le chorizo, le huachinango a la veracruzana et le quesillo par exemple, composent le déjeuner qui s’achève avec un café.

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