Restaurant éthiopien et livraison de repas éthiopien

L’injera est l’un des éléments essentiels de l’identité culinaire éthiopienne. Il s’agit d’une sorte de galette à base de teff qui fait office à la fois d’assiette et de couverts. Le wät, du ragoût à base de légumes et de viande est une autre spécialité du pays. Tous les plats sont placés dès le début du repas au milieu de la table, et chaque convive se sert. En plus de l’injera et du wät, d’autres suggestions se retrouvent à la carte des restaurants éthiopiens. C’est le cas du kitfo (tartare relevé aux épices), du doro wät (poulet en sauce accompagné de aïb et de salade) et du ye tsom migib (plat végétarien fait de lentilles, de légumes et de pois cassés). En guise de boissons, on peut proposer du tedj (hydromel) et du t’ella, une bière à base d’orge, de houblon ou de malt mêlé à des feuilles de gesho.

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