Restaurant Corse et livraison de repas corse

Tirant profit de sa position géographique entre mer et montagne, la Corse jouit d’une infinité de matières premières qui rendent sa cuisine bien particulière en faisant primer la nature. Dans les restaurants corses, ce concept est repris aussi bien pour les entrées et les plats que pour le plateau de fromages, le dessert et les boissons. Les entrées laissent une large place à la charcuterie, comme le fromage de tête, le prisutu (jambon cru fumé) ou le figatellu (saucisse de foie de porc). L’agneau corse, le civet de sanglier, les truites à la mode corse ou les sardines farcies au brocciu sont suggérés en plat de résistance. En accompagnement, les légumes ont une place privilégiée. La carte des desserts est aussi bien fournie, avec les canistrelli (biscuits secs), la tarte aux figues corse ou la fiadone corse au citron. Le vin, la liqueur de myrte et la bière viennent par ailleurs enrichir la carte des boissons.

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