Restaurant Colombien et livraison de repas colombien

La diversité du climat et des latitudes de la Colombie favorisent l’élevage et la culture de nombreuses variétés de fruits et légumes, enrichissant ainsi la cuisine du pays. La cuisine traditionnelle colombienne est variée et savoureuse, et se laisse agréablement découvrir dans les restaurants spécialisés. Un menu typique dans ce type de restaurant est composé d’un premier plat (l’entrée), d’un second plat et d’un dessert. Le poulet est l’un des ingrédients phares de cette cuisine. On le retrouve dans de nombreuses recettes, comme les empanadas (une sorte de chausson fabriqué avec de la farine de maïs et farci de viande ou autre) et le «tarmal » que l’on accompagne généralement de riz et de légumes. Tout aussi généreux, l’ajiaco est le plat national du pays. Il s’agit d’une sorte de ragoût préparée avec plusieurs variétés de pommes de terre, et éventuellement un peu de poulet.

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