Auberge et livraison de repas par une auberge

Pour les amoureux de la gastronomie française, déjeuner dans une auberge est avant tout l’occasion de goûter à la richesse du terroir d’une région. En ville, à la montagne ou en pleine campagne, les auberges proposent généralement des plats traditionnels confectionnés avec des produits authentiques, conformément aux recettes et aux savoir-faire séculaires. En dehors de la cuisine, ce type d’établissement se distingue par son cadre souvent pittoresque et dépaysante. Plusieurs types de formules sont généralement proposés : plat et dessert, entrée et plat, entrée-plat-dessert, etc. Les entrées font la part belle aux salades, aux crudités, aux bouchées au foie gras, ou encore à diverses recettes de tartares. En guise de plats de résistance, les viandes et poissons se cuisine de mille et une façons : carpaccio, terrine, agrémenté de parmesan, cuit à la plancha… Ils sont parfois accompagnés de frites ou de légumes sautés. Vient ensuite l’incontournable plateau de fromages avant de terminer par le dessert (crêpe à la confiture, tartelette, mousse au chocolat, etc).

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