Le Cargo

Bonjour, Bonsoir
Plat commandé ce jour le 04/11/2021 :
- 1x Entrecôte
Pour commencer 1h17 d’attente pour le service du plat alors que la table était réservée pour au final avoir un faux filet dont 50% était constituer de gras ! Premièrement une entrecôte est une tranche de bœuf prélevée dans le train de côtes désossé tandis qu’un faux filet est un morceau de découpe du bœuf connu sous les termes biftecks (c’est deux définitions sont issus de Google à ce que l’on peut constater ce n’est clairement pas la même chose !)
Secondement au moment de débarrasser la table j’ai demandé le patron pour lui demander des comptes sur ce qu’il m’a été servis j’ai attendu 15 minutes pour qu’il arrive alors qu’il était au bar et ne servais personnes ... Une fois le patron venu à notre table il a honnêtement reconnu que en effet il y avait beaucoup de gras sur la viande et que ce n’était pas normal il a donc pris l’assiette et est aller en cuisine pour amener son associé (cuisinier) qui est venu accompagner de son commis (qui à mon avis était là pour déboucher les chiottes et rien d’autre car vraisemblablement il ne connaît à rien à la cuisine). Nous avons donc demandé au chef s’il connaissait la différence entre une entrecôte et un faux filet et il a clairement dit je cite “je ne connais pas la différence avec exactitude mais expliquer moi” d’un air très arrogant du style “rien à faire de ce que je vous ai cuisiner et rien à faire de ce que vous pouvez me dire” je trouve cela inadmissible venant d’un cuisinier premièrement son comportement plus que désagréable et secondement sa connaissance culinaire qui est au plus bas même un enfant de 5 ans serait faire la différence ! Un cuisinier est censé connaître son métier et par conséquent la différence entre les différentes pièces de viande qu’il cuisine ! Après cela nous lui avons dit que nous pourrions appeler la DGCCRF (Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes) pour publicité mensongère (car il était clairement indiqué sur le menu “entrecôte”). Ensuite son commis s’est permis de me dire après cela je cite “T’es qui pour dire ça tu te prends pour qui” a ce que j’ai répondu “on n’est pas pote je suis un client vous me devez le respect et le vouvoiement” à ce que je sache nous somme client et donc le respect doit être présent et par conséquent le vouvoiement doit être appliqué je trouve cela inacceptable !!! Pour finir le patron nous offert le service complet, je pense qu’il avait quelque chose à se reprocher et ou a pris peur …
Je déconseille donc ce restaurant.
A FUIR !