Del Duomo

Del Duomo, à Albi (le restaurant se dresse sur la place de la cathédrale), est une adresse atypique. Ici, les Albigeois se restaurent en étant enveloppés dans une atmosphère raffinée. Ici, vous vous délectez d’une authentique pizza italienne, une pizza gastronomique de surcroît. Ce sont des chefs italiens qui élaborent les recettes. Dans la carte Del Duomo, vous avez des pizzas « Classic » et des pizzas « Special ». Notez ces quelques recettes : Ortolana (tomates, mozzarella, oignons, aubergines, courgettes, poivrons rôtis), Boticelli (mozzarella, espadon fumé, gorgonzola, tomates cerises, roquette), Caravelle (tomates, mozzarella, roquette, jambon cuit, bresaola, parmesan, tomates cerises). Ces recettes ont été extraites de la carte présentée au public en mars 2013.