Boem

Boem

Aujourd'hui: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Boem, à Aigues-Mortes, propose à sa clientèle une cuisine fusion : cette dernière mêle le registre culinaire méditerranéen à l’esprit culinaire asiatique. En plus d’offrir une ... Plus

Boem, à Aigues-Mortes, propose à sa clientèle une cuisine fusion : cette dernière mêle le registre culinaire méditerranéen à l’esprit culinaire asiatique. En plus d’offrir une cuisine originale et ingénieuse à sa clientèle, le restaurant orchestre une présentation époustouflante des plats qu’il exécute. À quoi ressemble une cuisine fusion méditerranéenne-asiatique ? C’est par exemple un Dos de cabillaud cuit sur peau façon paella (riz cuisiné au safran et à la seiche, sauté de légumes à l’espagnole au chorizo). C’est aussi, par exemple, une Noisette de bœuf dans le filet grillé (sauce périgourdine à la truffe et au porto, rosace de pomme de terre, croustillant de joue de bœuf confite 7 heures senteur thaïe). Les Aigues-Mortais peuvent faire des réservations au Boem. Les repas de groupe sont également possibles au Boem. Plus

adresse

photos

Informations pratiques

Confort

Consommation sur place : oui

Consommation à emporter : oui

Terrasse : oui

Terrasse ensoleillée : oui

Climatisation : oui

Tarifs et paiement

Menu à partir de 19€

Titres restaurants acceptés : oui

CB acceptée : oui

avis

Le 23/08/2018

L’élégance, le raffinement et l’exotisme se sont visiblement donné rendez-vous à cet endroit magnifique où les yeux et les papilles se régalent de tant de beauté aussi bien dans le cadre que dans l’assiette. Le service est attentionné, doux, sympathique. Les prix sont élevé mais peu important c’est un bonheur d’etre ici. 

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